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落实“两个责任” 严守食品安全
——市财政局开展食品安全包保督导检查
来源:行政政法处   时间:2024-05-31 15:21

为落实市委、市政府食品安全“两个责任”,贯彻执行我市食品安全包保工作机制,切实保障在校师生的身体健康和饮食安全,5月29日上午,市财政局联合市市场监督管理局赴河南大学郑州校区、河南开放大学餐厅、食堂进行实地督促指导。

检查组先后来到河南大学郑州校区右岸餐厅、河南大学食堂、河南开放大学第一、二、三、四食堂,对食品安全管理架构、食品安全责任制度建立及常态化防控情况进行详细了解,确保食堂已建立完善的食品安全管理体系。随后,检查组重点对食堂的食品原料采购和储存、专间场所卫生、食品加工操作过程控制、设施设备维护、餐用具清洗消毒、食品留样、互联网 明厨亮灶等方面进行了全面检查。

检查结束,检查组充分肯定了河南大学郑州校区、河南开放大学对食品安全工作的落实力度和规范化管理,同时指出存在问题,如:需进一步严格执行进货查验、索证索票、购销台账等食品安全管理制度,落实员工个人物品不进食堂备餐区域等具体事项。

下一步,市财政局将对发现的问题进行再安排、再部署、再落实,严格督导检查,严守食品安全生产底线,以严实作风、精细管理筑牢广大师生舌尖上的安全。

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